Coltello da 6 pollici HEZHEN – 67 strati d'acciaio Damasco, Coltello professionale per trimming e deboning della carne per cucina casa, manico di Sycamore figurato
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- Precision Trimming Around Bone & Fat: Removing silver skin from pork ribs? Separating chicken thighs at the joint? The narrow 6‐inch blade navigates tight spaces around bone and cartilage without shredding meat; Trim fat caps, debone poultry, and portion beef with control, not brute force; Designed for home cooks who want butcher‐quality results in their own kitchen
- Acciaio Damasco genuino 67‐Layer: Acciaio Damasco reale a 67 strati avvolto intorno a un nucleo ad alto carbonio 10Cr15CoMoV — non inciso al laser; L'onda visibile scorre attraverso l'intera lama, creando tasche a microaria che riducono l'attrito mentre si tagliano attraverso il grasso e il sinuoso; trattate al calore fino a 60‐62 HRC per una conservazione duratura del bordo
- Impugnatura antiscivolo Sycamore – Anche con mani Greasy: maniglia a sicomoro con intarsio in ottone a mosaico; Il legno strutturato rimane sicuro anche quando le mani sono coperte di succhi di carne o di grasso; la colonna vertebrale arrotondata e la forma ergonomica riducono l'affaticamento della mano durante le sessioni di taglio prolungate — debone un pollo intero senza dita di crampi
- Artigianato a mano a 12-Step: Ogni lama subisce 12 processi finiti a mano dedicati — dalla forgiatura alla rettifica alla lucidatura — non timbrati da una macchina; Il trattamento termico a vuoto garantisce una durezza uniforme; Usi per: pollame di disboscamento, brisket di rifilatura, maiale di porzionatura, pesce di riempimento, e lavori dettagli su arrosti
- Light & Agile for Detailed Work: Weighs just enough for control but stays light enough for maneuvering around joints and small bones; Perfect for cooks who need precision over power; Responsive customer support addresses any craftsmanship issues promptly
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Select a product to estimate shipping.Il coltello da 6 pollici HEZHEN è uno strumento di precisione progettato per elevare la vostra cucina casalinga. Realizzato con materiali durevoli e un design premuroso, questo coltello offre un controllo e prestazioni eccezionali per la rifilatura e la deboning delle carni.
In evidenza chiave
- Taglio Preciso: La lama stretta da 6 pollici naviga sapientemente intorno alle ossa e cartilagine, riducendo al minimo la triturazione di carne.
- Costruzione durevole: Costruita con 67 strati di acciaio Damasco genuino e un nucleo 10Cr15CoMoV per una nitidezza duratura.
- Impugnatura confortevole: il manico in sicomoro con intarsio in ottone a mosaico fornisce una presa sicura e confortevole, anche con mani grasse.
- Design bilanciato: la costruzione full-tang garantisce stabilità e controllo durante l'uso.
- Facile Manutenzione: Progettato per una pulizia semplice e manutenzione.
Fatti utili
- Materiale della lama: Acciaio Damasco con nucleo 10Cr15CoMoV
- Marca: HEZHEN
- Materiale della maniglia: Legno
- Lunghezza della lama: 15,5 centimetri (6,1 pollici)
- Peso: 0,15 kg
Buon per te
- Cuochi domestici alla ricerca di preparazione di carne di qualità professionale.
- Coloro che amano preparare pollame, manzo e maiale.
- Persone alla ricerca di un coltello da boning durevole e affidabile.
- Chiunque voglia migliorare le proprie capacità di trimming e deboning.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Produttore | HEZHEN |
| Conteggio unità | 1 conteggio |
| Materiale della maniglia | Legno |
| Lunghezza dell'oggetto | 15,5 centimetri |
| Bordo di lama | Pianura |
| Marca | HEZHEN |
| Numero di articoli | 1 |
| Colore | Coltello da otturazione |
| Dimensione | 6.1" |
| Materiale della lama | Acciaio Damasco con nucleo 10Cr15CoMoV |
| Articolo Peso | 0,15 kg |
| Product information | |
| Tipo di costruzione | Forgiato |
| Colore della lama | Argento |
| Technical Details | |
| Tipo di materiale | 67 strati Damasco acciaio |
| Item details | |
| Numero del modello | 6" Coltello di Boning |
| Others | |
| Tipo di prodotto | Ottenuti |
| Tipo di materiale della lama | Acciaio Damasco con nucleo 10Cr15CoMoV |
| BladeLength | 15,5 centimetri |